Esta receta es esencial para los diabéticos, fideos con brócoli, ya que su porcióntiene los hidratos de carbono contrarrestándolos con verduras como el brócoli.
Esta receta es rica proteínas y demás complementos muy necesarios para un diabético.
Bueno, para realizar la receta debemos tener los siguiente ingredientes:
2 dientes de ajo picados
Agua: 2 tazas
Sal
Pimienta
5 tomates maduros
1 taza de brócoli
Fideos moñitos 240 gramos
Jamón magro o lomito 60 gramos
Ahora sí lo lindo, la preparación de la receta:
Vas a colocar el brócoli para hervir en agua en una olla grande durante 6
minutos hasta tanto los tallos se hayan tiernizado. Entonces los vas a
escurrir y le agregarás el ajo picado junto con el tomate pelado y la
pimienta. Habrás logrado una pasta.
Ahora necesitarás una sartén para llevar a rehogar a fuego lento el
lomito o el jamón magro de acuerdo a lo que hayas elegido hasta que se
dore.
Por otro lado hervirás en agua salada la pasta durante 8 minutos. Luego
la escurrirás para mezclar los fideos con la salsa y el brócoli.
Por último le agregarás el jamón magro o el lomito ya dorado y un poco de de aceite y ya has cocinado una receta para diabéticos.
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