Hoy explicaremos algunos de los mitos más comunes que uno hace cuando está a dieta y quiere comer las mejores opciones para cuidar el peso. Uno de los primeros y los más básicos que la gente comete es el jugo de naranja (o cualquier jugo) El jugo de naranja en realidad si nosotros lo vemos para un vaso de jugo de naranja se requiere cinco piezas de naranjas para hacer el vaso entero, o sea nosotros cuando nos tomamos un jugo de naranja en realidad nos estamos tomando las calorías equivalentes a cinco piezas de naranja.

vaso de jugo de naranja

Cosa que si las vemos enteras como están nunca nos comeríamos 5 naranjas de una vez. Cuál es la opción? la opción es hacer nuestros alimentos con líquidos que no sean juego. Lo más recomendable es que sea un vaso de agua, entonces tengo la opción saludable que es el vaso de agua, que no tienen nada de calorías y tenemos una naranja partida en pedazos.

naranjas para jugo

Cuando nosotros nos comemos la naranja que esta partida en pedazos la fruta en trozos nos estamos comiendo también la fibra. La fibra es importante para que nos sintamos satisfechos. cuando nos comemos una naranja nos vamos a sentir igual de satisfechos que si nos hubiéramos tomado el vaso de jugo de naranja, nada más que vamos a estar comiendo la quinta parte de las calorías. Entonces cuando ustedes tengan la opción de escoger entre fruta y jugo escojan siempre un pequeño plato de fruta.

desayunar con frutas

desayunos saludables para adelgazar

Otro de los siguientes errores más comunes que comete la gente es a la hora del desayuno la mayoría de mis pacientes cuando vienen conmigo al consultorio me preguntan si deben comer un desayuno que consista en la mayor parte de fruta o de granola. En este caso les voy a contar qué es lo que sucede cuando comemos un desayuno que es a base de fruta. Tenemos nuestro plato de fruta, tenemos también nuestro plato de yogur con un poco de granola y miel y nuestro vaso de jugo de naranja

yogurt con granola

En un principio podemos creer que este desayuno es muy dietético y que es bajo en calorías, en realidad lo que está sucediendo es que este desayuno tiene muchísima azúcar, una alta concentración de azúcares. Tenemos el azúcar del jugo, que en realidad nos estamos comiendo el equivalente a 5 naranjas, cinco piezas de naranja que se necesitan para hacer un vaso de jugo. Por otra parte tenemos el yogurt, que lleva miel para endulzarlo y la granola, que a pesar de que sí tiene ingredientes saludables como las semillas o las nueces, es un alimento que es muy concentrado en azúcar y muy concentrado en calorías. Si nosotros queremos bajar de peso entonces no debemos estar consumiendo granola y tampoco miel. La miel engorda igual que el azúcar, tiene las mismas calorías.

Por otra parte tenemos nuestro plato de fruta, ya estamos comiendo demasiadas calorías y nosotros lo vemos a lo mejor no parece que es mucha cantidad y a lo mejor no nos quedamos tan satisfechos, pero para el cuerpo este desayuno tiene aproximadamente 600 calorías, que en realidad es bastante si nos paramos a pensar qué queremos bajar de peso.

un desayuno bajo en calorías

Ahora lo que les voy a proponer es tomar un desayuno que en un principio les puede parecer que no es dietético, bajo en calorías, pero que en realidad si nos va a ayudar para bajar de peso, y en este caso entonces lo que tenemos es el huevo a la mexicana. Son dos huevos revueltos preparados a la mexicana (más abajo la receta). entonces un tip que siempre le doy a mis pacientes es póngale verduras a sus platos, mientras más verduras le pongan a las comidas mejor.

huevos revueltos a la mexicana

El huevo que es una excelente fuente de proteína, y con la fibra nos vamos a sentir muy satisfechos a lo largo de la mañana. También podemos combinarlo con una pieza de tortilla, que normalmente la gente piensa no que no debe comer tortillas cuando está tratando de bajar de peso, pero sí si las podemos incluir. Nada más tiene que ser en las cantidades adecuadas.

Y luego tenemos también nuestra porción de fruta. La misma porción de fruta que estábamos comiendo en el otro desayuno pero este desayuno es mucho más completo. y para beber siempre es recomendable que nuestros líquidos sean agua sola. Entonces sencillamente nosotros podemos comer una dieta perfectamente saludable, perfectamente balanceada, si estamos comiendo huevo, verduras, también incluimos algo de cereales fruta y podemos bajar de peso.

Por otra parte podemos comer algo que creemos que nos va a ayudar a bajar de peso, cuando en realidad nos va a hacer qué engordemos y que al ratito nos sintamos otra vez hambrientos, porque cuando comemos mucho azúcar nos vuelve a dar ganas de comer azúcar al ratito y por eso podemos pasar hambre a las 2 o 3 horas de haber desayunado.

las ensaladas realmente adelgazan?


ensalada cesar

Normalmente pensamos que por el simple hecho de comernos una ensalada. ya estamos comiendo un alimento que es bajo en calorías, super nutritivo pero hay también podemos caer en un error. Algunas ensaladas que incluyen cubos de pan fritos, tocino etc aportan tantas calorías como una hamburguesa, y hay que prestar atención a los aderezos que proporcionan calorías, por lo que se recomienda solo aceite de oliva y una vinagreta que no ocultan calorías extra a la ensalada. Se debe elegir una ensalada que tenga vegetales de muchos colores ya que esto no indica que tiene gran variedad de nutrientes. De esta manera nos sentiremos mucho más satisfechos y además vamos estar comiendo un alimento que es un bajo en calorías y que también nos va a ayudar al mantener nuestro peso.

ingredientes de los huevos a la mexicana aquí
El tejido adiposo es la forma en que nuestro cuerpo guarda el exceso de alimentos. Toda la energía sobrante cada día se metaboliza bajo la forma de grasa y se deposita en distintos sectores del cuerpo. Según el efecto hormonal, los hombres y las mujeres tienen desigual acumulación de tejido adiposo a lo largo del cuerpo.
Adelgazar barriga

Adelgazar barriga es una necesidad típica de los hombres, en donde predomina la obesidad central a nivel del abdomen. En las mujeres el tejido adiposo prefiere su depósito en muslos, caderas, brazos y en menor medida abdomen.



La grasa depositada en el abdomen lleva a que adelgazar barriga también deba de realizarse por las mujeres, pero suelen tener un menor depósito en dicho sector. La eliminación del exceso de grasa corporal se debe combatir por un menor aporte de energía a través de la alimentación y aumentando su gasto a través de la actividad física y el deporte.




Las empresas han detectado que existe un nicho de mercado ampliamente rentable como lo son los productos para bajar de peso. Aquellas personas que hace tiempo que buscan perder kilos de peso suelen haber pasado por distintas opciones, en general con pobres resultados.
productos para bajar de peso

Por otra parte hay un mayor interés por todos aquellos productos de origen natural, que posibilitan diversos beneficios. Los productos para bajar de peso de origen natural suelen tener algunos puntos a favor de su utilización pero es necesario tener ciertas precauciones. Por ser natural no significa que sea seguro, porque la mayoría de los venenos conocidos en el planeta son de origen natural.



Se debe contar con un respaldo de un profesional de la salud / nutricionista que podrá orientar en la forma de utilizar los productos para adelgazar de la mejor forma en cada organismo, potenciando los resultados a largo plazo y disminuyendo el riesgo de presentar efectos adversos.

Todos los alimentos que ingerimos son procesados por el tubo digestivo para descomponerlos en partículas pequeñas que puedan ser absorbidas y posteriormente utilizadas. No todas las sustancias son útiles para el cuerpo, pero contribuyen a brindar otros beneficios como es el aporte de fibra alimentaria.
Alimentos para adelgazar



Las frutas y verduras son clásicos alimentos para adelgazar por su elevado aporte de fibra alimentaria, que se mantiene dentro del tubo digestivo haciendo que la digestión se realice de la mejor forma y contribuyendo a eliminar los productos de desecho.



El otro extremo de los alimentos para adelgazar son aquellos que contienen una gran proporción de agua como lo son la gelatina, dichos productos producen un efecto de saciedad evitando que debamos consumir otro tipo de alimentos con mayor aporte calórico. El beneficio de los alimentos para perder peso siempre se enfocan en uno de ambos aspectos no existiendo productos que mágicamente nos haga perder el exceso de tejido adiposo.

Bajar de peso es un requisito para muchas personas no solamente por una cuestión de salud sino estética. Ambos factores influyen de manera muy importante en el comportamiento, estilo y calidad de vida de las personas.
Dieta para perder peso

Es habitual escuchar a las personas que van a iniciar una dieta para perder kilos, especialmente luego de haber realizado varias a lo largo de mucho tiempo. La concepción de dieta para perder peso ha caído en desuso por los pocos resultados que logra a largo plazo. Luego de finalizada la dieta la persona no solamente suele recuperar todos los kilos perdidos sino que gana más, situación que se denomina efecto rebote.

El método Atkins funciona?

La dieta atkins se basa en el principio de las dietas hiperproteicas, ricas en grasas y completamente bajas en carbohidratos. La cantidad de carbohidratos es prácticamente nula, es muy baja y por lo tanto es una dieta cetogénica. La cetogénesis, la formación de cetosis, de cuerpos cetónicos por el metabolismo de las grasas. Cuando no hay carbohidratos, y ésta cetosis tiene un efecto qué inhibe el apetito a nivel central. Por lo tanto es fácil de seguir porque los pacientes notan menos apetito.

Hay un efecto saciante de las proteínas y de la cetosis. Sobretodo en los primeros meses la pérdida de peso es muy rápida y por lo tanto es muy fácil de seguir para el paciente porque ve resultados a corto plazo. Sin embargo hay estudios científicos publicados en revistas científicas de categoría en las cuales se muestra que aunque la pérdida peso es muy rápida en el principio, a largo plazo es decir, a seis/doce meses los resultados son prácticamente similares en cuanto a pérdida de peso que con una dieta hipocalórica restrictiva habitual no ni tiene por ciento ninguna ventaja a largo plazo.



Ver cómo se hace la dieta Atkins en detalle.


Para evitar ascensos y descensos de peso que son perjudiciales para la salud hay que incorporar una nueva concepción que es la educación alimentaria que busque cambiar hábitos adquiridos de las personas, es decir, que aprendan a comer y vivir saludablemente lo que garantiza mejores resultados en el descenso y mantenimiento de peso a largo plazo.
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