El futuro de la nutrición podría estar en los test genéticos y nutrigenéticos, que pueden ayudar a diseñar dietas más efectivas y personalizadas, especialmente para personas con dificultades para perder peso o con obesidad resistente. La verdadera dieta ideal es aquella que se puede mantener a largo plazo y que promueve tanto la salud física como psicológica.
Mostrando entradas con la etiqueta dieta atkins. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta dieta atkins. Mostrar todas las entradas
En esta ocasión hablaremos sobre las dietas milagrosas. Si te sobran algunos kilos de más, te habrás dado cuenta que hay ciertas épocas del año, como después de las navidades, después de las vacaciones de verano, con la llegada de la primavera, etc., aparecen fuertes campañas publicitarias, libros, revistas, webs, e incluso productos en forma de viales líquidos y todo tipo de productos naturales que hablan sobre cómo perder una gran cantidad de kilos en pocas semanas.
Tienen una publicidad muy atractiva, lo que hace que muchas personas se lanzan a conseguir ese objetivo. Por ello a este tipo de dietas la designaremos como dietas milagro. Debes saber que la mayoría de este tipo de dietas carecen de evidencia científica, es decir que no está demostrado que funcionen. Además pueden poner en riesgo tu salud, tu calidad de vida y tu economía. La realidad es que un 95% de las personas que hacen una dieta milagrosa vuelve a engordar.
Todas estas dietas prometen principalmente estos tres puntos:
- pérdida de peso rápido
- más de cinco kilos al mes
- Sin esfuerzo y se describen como seguras, sin riesgos para la salud.
Además pueden incluir alguna de estas afirmaciones:
- prohibir el consumo de un alimento o de un grupo de alimentos
- se exagera la calidad científica de un nutriente (suele ser la proteína)
- tienen listas de alimentos buenos y de alimentos malos. Pueden estar acompañadas de productos, viales,
batidos, fruto de la búsqueda de beneficios económicos.
- también incluyen testimonios, historias como evidencia del resultado de la dieta. Pueden contener afirmaciones que contradicen a los colectivos de reputación conocida.
Las dietas milagro las podemos clasificar en tres tipos de dietas:
Las dietas hipocalóricas, como la dieta de la clínica mayo, la dieta 0, la dieta del astronauta, dieta toma la mitad, etc. Son muy bajas en calorías, desequilibradas, monótonas y acompañadas de suplementos de minerales y vitaminas.
Las dietas disociadas, como la dieta de Lain, el régimen Shelton, la dieta Montignac, la dieta Hollywood, la dieta Dukan, etc. Defienden que los alimentos provocan un aumento de peso si haces ciertas combinaciones. No suelen limitar la ingestión de alimentos muy energéticos y no tienen base científica.
Las dietas excluyentes, como la dieta del doctor Pritikin, la dieta Scardale, la dieta Atkins, la dieta Pronokal, etc. Eliminan de la alimentación un nutriente esencial que suele ser hidrato de carbono y o las grasas.
Las consecuencias de las dietas milagro sobre la salud dependen del tipo de dieta que se siga, pero las más comunes son el déficit de minerales y de vitaminas, la producción de cambios en el metabolismo energético, lo que puede producir estados de resistencia a la pérdida de peso, efecto rebote, alteraciones gastrointestinales, pérdida de masa muscular, cetosis, sobrecarga renal y hepática con el consumo excesivo de proteínas, y trastornos de la conducta alimentaria, entre otros problemas como los psicológicos.
Las comunidades y sociedades científicas del mundo desaconsejan encarecidamente la realización de este tipo de dietas por sus efectos sobre la salud y porque carecen de evidencia científica. Para poner un ejemplo, cada año la British Dietetic Association, una gran sociedad científica de expertos en materia de nutrición y dietética, publica una lista con las cinco dietas milagrosas que suelen ser las más conocidas entre la población.
Un tratamiento dietético para la obesidad debe estar basado en evidencia científica. Es decir, que se haya demostrado con estudios científicos que funciona y lo hace sin comprometer tu salud. Además, se debe por un lado disminuir la grasa corporal, preservando la masa magra.
Ser realizable en un espacio de tiempo prolongado.
Ser eficaz a largo plazo, manteniendo el peso perdido.
Conllevar la función educación alimentaria que destierre mitos, errores y hábitos de alimentación inadecuados.
Disminuir los factores de riesgo cardiovasculares asociados a la obesidad, hipertensión, dislipemia, prediabetes, diabetes mellitus, mejorar la comorbilidades vinculadas al exceso de peso como las apneas del sueño, artrosis, riesgo neoplásico, etc.
También hay que inducir una mejoría psicosomática con recuperación de la autoestima y ayudar a la capacidad funcional y en la calidad de vida. Debe hacerse una llamada al sentido común, a la paciencia y a la constancia. Debes hacer balance de lo que realmente importante es tu salud y empezar a realizar cambios en tus hábitos alimentarios. Para ello el profesional que te puede ayudar a conseguir tu objetivo de una manera saludable y sin riesgos es el dietista nutricionista. Este determinará el mejor tratamiento dietético según tus características junto con el ejercicio físico.
La pérdida de peso debe ser lenta pero constante, para que así consigas los máximos beneficios que te pueda aportar y mantengas tu objetivo a largo plazo.
Tienen una publicidad muy atractiva, lo que hace que muchas personas se lanzan a conseguir ese objetivo. Por ello a este tipo de dietas la designaremos como dietas milagro. Debes saber que la mayoría de este tipo de dietas carecen de evidencia científica, es decir que no está demostrado que funcionen. Además pueden poner en riesgo tu salud, tu calidad de vida y tu economía. La realidad es que un 95% de las personas que hacen una dieta milagrosa vuelve a engordar.
Cómo reconocer una dieta milagrosa
Todas estas dietas prometen principalmente estos tres puntos:
- pérdida de peso rápido
- más de cinco kilos al mes
- Sin esfuerzo y se describen como seguras, sin riesgos para la salud.
Además pueden incluir alguna de estas afirmaciones:
- prohibir el consumo de un alimento o de un grupo de alimentos
- se exagera la calidad científica de un nutriente (suele ser la proteína)
- tienen listas de alimentos buenos y de alimentos malos. Pueden estar acompañadas de productos, viales,
batidos, fruto de la búsqueda de beneficios económicos.
- también incluyen testimonios, historias como evidencia del resultado de la dieta. Pueden contener afirmaciones que contradicen a los colectivos de reputación conocida.
Cómo se clasifican las dietas milagrosas
Las dietas milagro las podemos clasificar en tres tipos de dietas:
Las dietas hipocalóricas, como la dieta de la clínica mayo, la dieta 0, la dieta del astronauta, dieta toma la mitad, etc. Son muy bajas en calorías, desequilibradas, monótonas y acompañadas de suplementos de minerales y vitaminas.
Las dietas disociadas, como la dieta de Lain, el régimen Shelton, la dieta Montignac, la dieta Hollywood, la dieta Dukan, etc. Defienden que los alimentos provocan un aumento de peso si haces ciertas combinaciones. No suelen limitar la ingestión de alimentos muy energéticos y no tienen base científica.
Las dietas excluyentes, como la dieta del doctor Pritikin, la dieta Scardale, la dieta Atkins, la dieta Pronokal, etc. Eliminan de la alimentación un nutriente esencial que suele ser hidrato de carbono y o las grasas.
Consecuencias de las dietas milagrosas en la salud
Las consecuencias de las dietas milagro sobre la salud dependen del tipo de dieta que se siga, pero las más comunes son el déficit de minerales y de vitaminas, la producción de cambios en el metabolismo energético, lo que puede producir estados de resistencia a la pérdida de peso, efecto rebote, alteraciones gastrointestinales, pérdida de masa muscular, cetosis, sobrecarga renal y hepática con el consumo excesivo de proteínas, y trastornos de la conducta alimentaria, entre otros problemas como los psicológicos.
Las comunidades y sociedades científicas del mundo desaconsejan encarecidamente la realización de este tipo de dietas por sus efectos sobre la salud y porque carecen de evidencia científica. Para poner un ejemplo, cada año la British Dietetic Association, una gran sociedad científica de expertos en materia de nutrición y dietética, publica una lista con las cinco dietas milagrosas que suelen ser las más conocidas entre la población.
Cómo adelgazar en forma efectiva y segura
Un tratamiento dietético para la obesidad debe estar basado en evidencia científica. Es decir, que se haya demostrado con estudios científicos que funciona y lo hace sin comprometer tu salud. Además, se debe por un lado disminuir la grasa corporal, preservando la masa magra.
Ser realizable en un espacio de tiempo prolongado.
Ser eficaz a largo plazo, manteniendo el peso perdido.
Conllevar la función educación alimentaria que destierre mitos, errores y hábitos de alimentación inadecuados.
Disminuir los factores de riesgo cardiovasculares asociados a la obesidad, hipertensión, dislipemia, prediabetes, diabetes mellitus, mejorar la comorbilidades vinculadas al exceso de peso como las apneas del sueño, artrosis, riesgo neoplásico, etc.
También hay que inducir una mejoría psicosomática con recuperación de la autoestima y ayudar a la capacidad funcional y en la calidad de vida. Debe hacerse una llamada al sentido común, a la paciencia y a la constancia. Debes hacer balance de lo que realmente importante es tu salud y empezar a realizar cambios en tus hábitos alimentarios. Para ello el profesional que te puede ayudar a conseguir tu objetivo de una manera saludable y sin riesgos es el dietista nutricionista. Este determinará el mejor tratamiento dietético según tus características junto con el ejercicio físico.
La pérdida de peso debe ser lenta pero constante, para que así consigas los máximos beneficios que te pueda aportar y mantengas tu objetivo a largo plazo.
Bajar de peso es un requisito para muchas personas no solamente por una cuestión de salud sino estética. Ambos factores influyen de manera muy importante en el comportamiento, estilo y calidad de vida de las personas.
Es habitual escuchar a las personas que van a iniciar una dieta para perder kilos, especialmente luego de haber realizado varias a lo largo de mucho tiempo. La concepción de dieta para perder peso ha caído en desuso por los pocos resultados que logra a largo plazo. Luego de finalizada la dieta la persona no solamente suele recuperar todos los kilos perdidos sino que gana más, situación que se denomina efecto rebote.
Hay un efecto saciante de las proteínas y de la cetosis. Sobretodo en los primeros meses la pérdida de peso es muy rápida y por lo tanto es muy fácil de seguir para el paciente porque ve resultados a corto plazo. Sin embargo hay estudios científicos publicados en revistas científicas de categoría en las cuales se muestra que aunque la pérdida peso es muy rápida en el principio, a largo plazo es decir, a seis/doce meses los resultados son prácticamente similares en cuanto a pérdida de peso que con una dieta hipocalórica restrictiva habitual no ni tiene por ciento ninguna ventaja a largo plazo.
Para evitar ascensos y descensos de peso que son perjudiciales para la salud hay que incorporar una nueva concepción que es la educación alimentaria que busque cambiar hábitos adquiridos de las personas, es decir, que aprendan a comer y vivir saludablemente lo que garantiza mejores resultados en el descenso y mantenimiento de peso a largo plazo.
Es habitual escuchar a las personas que van a iniciar una dieta para perder kilos, especialmente luego de haber realizado varias a lo largo de mucho tiempo. La concepción de dieta para perder peso ha caído en desuso por los pocos resultados que logra a largo plazo. Luego de finalizada la dieta la persona no solamente suele recuperar todos los kilos perdidos sino que gana más, situación que se denomina efecto rebote.
El método Atkins funciona?
La dieta atkins se basa en el principio de las dietas hiperproteicas, ricas en grasas y completamente bajas en carbohidratos. La cantidad de carbohidratos es prácticamente nula, es muy baja y por lo tanto es una dieta cetogénica. La cetogénesis, la formación de cetosis, de cuerpos cetónicos por el metabolismo de las grasas. Cuando no hay carbohidratos, y ésta cetosis tiene un efecto qué inhibe el apetito a nivel central. Por lo tanto es fácil de seguir porque los pacientes notan menos apetito.Hay un efecto saciante de las proteínas y de la cetosis. Sobretodo en los primeros meses la pérdida de peso es muy rápida y por lo tanto es muy fácil de seguir para el paciente porque ve resultados a corto plazo. Sin embargo hay estudios científicos publicados en revistas científicas de categoría en las cuales se muestra que aunque la pérdida peso es muy rápida en el principio, a largo plazo es decir, a seis/doce meses los resultados son prácticamente similares en cuanto a pérdida de peso que con una dieta hipocalórica restrictiva habitual no ni tiene por ciento ninguna ventaja a largo plazo.
Ver cómo se hace la dieta Atkins en detalle.
Para evitar ascensos y descensos de peso que son perjudiciales para la salud hay que incorporar una nueva concepción que es la educación alimentaria que busque cambiar hábitos adquiridos de las personas, es decir, que aprendan a comer y vivir saludablemente lo que garantiza mejores resultados en el descenso y mantenimiento de peso a largo plazo.
Estas son las 12 mejores dietas para adelgazar, toma nota para comenzar la que consideres la mejor dieta de acuerdo a tu estilo de vida y necesidades.
Los kilos de más causados por exceso en la comidas, falta de ejercicio o hábitos de sedentarismo nos traen diversos inconvenientes. Llegar a tener el cuerpo sano y en un peso ideal nos ayuda a conservar una buena figura y a sentirnos mejor.
Algunas dietas para adelgazar rápido nos ayudan para reducir la figura eliminando la grasa anitiestética de nuestro cuerpo. No todas las personas responden de igual manera a las dietas, por lo que se aconseja probar y escoger la dieta para bajar de peso que más se ajuste a nuestras necesidades y características físicas.
Recuerda, es necesario gustarse a uno mismo y en segundo plano gustarle a los demas. La confianza en nosotros mismos nos hará más facil seguir una dieta equilibrada y hacer media hora de ejercicio al día para mantenerse delgaso, sano y feliz.
Con mentalización, alegría, voluntad y una buena dieta para adelgazar conseguiremos bajar de peso.
Aquí encontrarás el listado de lasmejores 12 dietas para adelgazar y lograr mantenerte en tu peso ideal.
dieta de atkins
dieta de mantenimiento
dieta de carbohidratos
dieta de la nasa
dieta vital
dieta anti yoyo
dieta de la luna
dieta metabolica
dieta disociada
dieta scardale
la cronodieta
la dieta de los puntos
La dieta de Atkins no cuenta calorías ni determina cantidades. Propone cambiar el estilo de vida y aprender a elegir lo que comemos.
Las claves de la dieta son:
- Elegí hidratos de carbono complejos: solamente cereales enteros, legumbres, vegetales, sobre todo verduras crudas o con poca cocción, sin desestimar tallos, nervaduras y partes duras que habitualmente no se consumen.
- Seleccioná las frutas eligiendo las que tienen menos azúcares y más fibras: cítricos, frutillas, melón verde y sandía. No consumas más de una porción de azúcares simples por día (están en jugos, mermeladas –las diet incluídas–).
- Decí NO a las mezclas de harinas blancas, grasas y azúcar.
- Elegí las proteínas entre las que tienen los mejores aminoácidos y las que traen menos grasas: pescados blancos y mariscos, carnes rojas y blancas magras, claras de huevo, quesos magros (menos del 16 % de grasa) y ricottas magras.
- Elegí también las grasas: entre las más saludables están las ricas en ácido oléico, (aceite oliva o canola).
- Controlá el alcohol: no más de 1/2 copa de vino tinto por día. Pero es mejor dejarlo totalmente si querés bajar de peso más rápido.
- Tomá mucho líquido: té de hierbas, bebidas lima limón sin azúcar, amargos light. Y evitá la cafeína.
Ordená tu día en
4 comidas y respetalas.
Acá te damos 3 modelos para copiar:
Menú 1
Desayuno
1 rebanada de pan entero, 1 pocillo de ricotta descremada, 1 lácteo 0 % de grasa y sin azúcar.
Almuerzo
1 sopa de verduras, 1 taza de rabas a la provenzal, 2 tazas de brócolis.
1 kiwi.
Merienda
Tisanas, 1 pan árabe integral pequeño, 1 rebanadita de queso magro.
Cena
Ensalada cruda de hojas verdes, berenjenas con arroz integral. 1 mandarina
Antes de acostarte
1 pedacito de tofu.
Menú 2
Desayuno
1/4 de vaso de leche descremada, l rebanada de pan entero, 1/2 taza de queso cottage. Tisanas.
Almuerzo
Ensalada de espinacas con champignones frescos, zapallitos con cebolla, tomate y ají. 1/2 naranja.
Merienda
1 yogur descremado, 1 rebanada de pan entero y 1 feta de queso de máquina.
Cena
Ensalada de tomate, pollo grillé con chauchas. 1 manzana chica.
Antes de acostarte
2 cucharadas de queso cottage.
Menú 3
Desayuno
1/4 de vaso de leche descremada, infusiones, 1/2 pancito integral; 2 cucharadas de queso blanco magro.
Almuerzo
Caldo con 1 cucharada de salvado de avena,
2 rebanadas de merluza al horno, ensalada de repollo y cebolla. 1 kiwi.
Merienda
1 yogur descremado, 2 rebanadas de queso de máquina, 1/2 rebanada de pan entero.
Cena
2 rebanadas de peceto al horno con coliflor al vapor y morrones asados. Gelatina diet.
Antes de acostarte
1 cucharada de ricotta magra.
TIPS
- Aprender a elegir incluye quedarnos con los alimentos propios de cada estación, porque contienen más vitaminas y por eso sus colores son más vivos.
- Cuando se exprime el jugo de las frutas sólo se obtiene agua más azúcar con las vitaminas que son solubles en agua: en resumen son azúcares rápidos y casi sin fibras, se absorben rápido y con mínimo trabajo. Conviene evitarlos a la hora de bajar de peso.
- Incluí crucíferas (repollos, coles, coliflor y Bruselas) por lo menos dos veces por semana.
FITNESS
por Florencia Cardoner, personal trainer
RUTINA
Es muy importante que realices una buena entrada en calor antes de empezar con tu plan de entrenamiento. Realizá movimientos durante 5 minutos y estiramiento muscular.
Abdominales oblicuos
acostate boca arriba, flexioná las rodillas y apoyá un pie sobre la rodilla contraria. Llevá las manos detrás de la nuca y, tomando aire, levantá el tronco llevando un codo a la rodilla opuesta; soltá el aire y volvé a la posición inicial. Trabajás los músculos oblicuos. Hacé 3 series de 20 repeticiones cada una.
Glúteos (con pierna flexionada)
Apoyá antebrazos y rodillas en el piso. Contraé abdominales. Flexioná una pierna y elevala hasta que la rodilla quede a la misma altura del tronco. Exhalá y volvé a la posición inicial. Controlá siempre que no se arquee la cintura hacia abajo. Hacé 3 series de 15 repeticiones con cada pierna.
Piernas (estocadas)
Parate con piernas juntas, rodillas semiflexionadas y tronco erguido. Tomá una mancuerna con cada mano y mantenelas a los costados del cuerpo. Da un paso al frente y llevá la rodilla de la pierna de atrás flexionada hacia el piso. Volvé a la posición inicial. Trabajás los cuádriceps, isquiotibiales y glúteos. Hacé 3 series de 8 repeticiones con cada pierna.
Abductores
Acostate de lado. Apoyá la cabeza sobre el brazo. Dejá la pierna de abajo estirada y alineada con el cuerpo. Cruzá la otra pierna por encima apoyando el pie en el piso delante del muslo. Tomá aire y elevá la pierna de abajo lo más que puedas. Exhalá y volvé a la posición inicial. Con este ejercicio trabajás los aductores. Hacé 3 series de 15 repeticiones con cada pierna.
Hombros (press con mancuernas)
1. Parada con piernas semi-flexionadas, colocá las manos (con mancuernas de 2 kg.) a la altura de los hombros.
2. Tomá aire y elevá los brazos, llegando a la extensión completa arriba de la cabeza. Exhalá en el momento de máximo esfuerzo y volvé a la posición inicial. Hacé 3 series de 12 repeticiones. De esta manera trabajás el deltoides medio y el deltoides anterior.
Pectorales (aperturas)
Acostate boca arriba, flexioná las piernas; llevá los brazos extendidos sobre la mitad del pecho con las palmas de las manos enfrentadas y los codos semi-flexionados. Bajá lentamente los brazos formando un arco hasta conseguir una completa extensión de los pectorales. Exhalá en el momento de máximo esfuerzo y volvé a la posición inicial. Mantené siempre la cintura bien apoyada sobre el piso. Hacé 3 series de 12 repeticiones cada una, con pesitas de 2 kg.
Dorsales (remo con un brazo)
Apoyá una mano sobre tu rodilla, del mismo lado. Alineá el tronco contrayendo abdominales; dejá colgar el brazo libre. Tomá aire y flexioná el brazo llevando el codo hacia arriba siempre cerca del torso, llegando la mano como punto final a la altura de la cintura. Exhalá en el momento de mayor esfuerzo y volvé lentamente a la posición inicial. Hacé 3 series de 12 repeticiones con cada brazo. Utilizá pesitas de 2 kgutos.
Gluteos
1. Acostate de lado, apoyá la cabeza sobre el brazo y colocá las rodillas a 90º hacia adelante con respecto al tronco.
2. Tomá aire y elevá la pierna de arriba hasta 45º, sin perder la alineación. Soltá el aire y volvé a la posición inicial. Cuidá que la cadera no rote hacia atrás mientras subís la pierna. Hacé 3 series de 15 repeticiones con cada pierna. Con este ejercicio trabajás el glúteo medio. Si te resulta muy fácil, podés colocarte una tobillera con peso en el tobillo.
Bíceps (flexión con mancuernas)
Parate con las piernas separadas a la altura del ancho de caderas, rodillas apenas flexionadas. Colocá los brazos al costado del cuerpo con las palmas hacia adelante. Flexioná los codos, llevando las manos hasta la altura de los hombros. Mantené siempre el tronco derecho y sin balanceo durante el ejercicio. Hacé 3 series de 12 repeticiones cada una, con pesitas de 2 kg.
Tríceps (francés con mancuernas)
Acostate con los pies apoyados en el piso y las piernas semi-flexionadas. Tomá una mancuerna con una mano; subí el brazo de manera tal que el codo quede flexionado y alineado con el hombro, quedando así la mano cerca del hombro. Tomá aire y llevá la mancuerna hacia arriba, extendiendo completamente el brazo. Exhalá y volvé lentamente a la posición inicial. Hacé 3 series de 15 repeticiones con cada brazo con pesitas de 2 kg.
Trabajo aeróbico
Realizá una caminata rápida durante 25 minutos, o bicicleta a un ritmo rápido que puedas sostener durante 20 minutos.
Trabajo de elongación
Es muy importante que realices una buena elongación de los músculos que trabajaste en tu entrenamiento.
Para alcanzar logros significativos realizá esta rutina 2 o 3 veces por semana.
fuente: parati.com.ar
La dieta del doctor Atkins consiste en suprimir por completo los hidratos de carbono aumentando el consumo de proteínas y grasas para aprovechar el metabolismo basal del organismo.
El fundamento de esta dieta está basado en la forma que el cuerpo tiene para metabolizar los alimentos y obtener energía de ellos. La prioridad del organismo para obtener energía de los alimentos es priorizar la metabolismo de los hidratos de carbono, que son componentes de absorción rápida a diferencia de otras sustancias más complejas como las proteinas que se reservan en forma de grasa .
Este régimen alimenticio propone consumir un 90% de proteinas extraidas de fuentes animales que incluyen todo tipo de carnes tanto blancas como rojas. pescado, marisco, huevos, queso, aceite, nata, manteca, mantequillas etc.
Los hidratos de carbono deben ser suprimidos en su totalidad, excluyendo alimentos como pastas, cereales, pan, arroz, patatas, frutas, legumbres, harinas, azúcar, miel, bebidas alcohólicas etc. Solamanete se permiten consumir hasta un 10 % de hidratos que provengan de fuentes vegetales como verduras (calabacín, zanahoria, berenjenas) o productos lácteos (leche y yogurt).
El éxito de esta dieta radica en que eliminando por completo el consumo de hidratos de carbono, anulamos la principal fuente de energía del organismo, obligándose a metabolizar las proteínas para obtener energía, por lo que el metabolismo se acelera enormemente produciendo una rápida combustión de reservas que se traduce en una pérdida de peso considerable sobre todo durante las primeras semanas de la dieta.
Consideraciones importantes.
La dieta de Atkins o dieta proteínica no es un régimen alimenticio apropiado que pueda adoptarse durante mucho tiempo ya que tiene consecuencias negativa para la salud. En caso de que se desee establecer esta dieta por cuenta ajena implica siempre que deba estar supervisada por un profesional que valore el estado de salud en cada caso.
La metabolización de las proteínas produce la degradación de residuos tóxicos en el organismos por lo que sobrecargan las funciones renal y hepática. Este hecho hace que esta dieta esté totalmente desaconsejada para personas que tengan una insuficiencia renal o hayan padecido enfermedades que afecten a algunos de estos órganos como la hepatitis.
El fundamento de esta dieta está basado en la forma que el cuerpo tiene para metabolizar los alimentos y obtener energía de ellos. La prioridad del organismo para obtener energía de los alimentos es priorizar la metabolismo de los hidratos de carbono, que son componentes de absorción rápida a diferencia de otras sustancias más complejas como las proteinas que se reservan en forma de grasa .
Este régimen alimenticio propone consumir un 90% de proteinas extraidas de fuentes animales que incluyen todo tipo de carnes tanto blancas como rojas. pescado, marisco, huevos, queso, aceite, nata, manteca, mantequillas etc.
Los hidratos de carbono deben ser suprimidos en su totalidad, excluyendo alimentos como pastas, cereales, pan, arroz, patatas, frutas, legumbres, harinas, azúcar, miel, bebidas alcohólicas etc. Solamanete se permiten consumir hasta un 10 % de hidratos que provengan de fuentes vegetales como verduras (calabacín, zanahoria, berenjenas) o productos lácteos (leche y yogurt).
El éxito de esta dieta radica en que eliminando por completo el consumo de hidratos de carbono, anulamos la principal fuente de energía del organismo, obligándose a metabolizar las proteínas para obtener energía, por lo que el metabolismo se acelera enormemente produciendo una rápida combustión de reservas que se traduce en una pérdida de peso considerable sobre todo durante las primeras semanas de la dieta.
Consideraciones importantes.
La dieta de Atkins o dieta proteínica no es un régimen alimenticio apropiado que pueda adoptarse durante mucho tiempo ya que tiene consecuencias negativa para la salud. En caso de que se desee establecer esta dieta por cuenta ajena implica siempre que deba estar supervisada por un profesional que valore el estado de salud en cada caso.
La metabolización de las proteínas produce la degradación de residuos tóxicos en el organismos por lo que sobrecargan las funciones renal y hepática. Este hecho hace que esta dieta esté totalmente desaconsejada para personas que tengan una insuficiencia renal o hayan padecido enfermedades que afecten a algunos de estos órganos como la hepatitis.
La dieta Atkins con la que podrá perder de 2 a 4 kilos en la primera semana y se caractertiza por ser una dieta que evita los carbohidratos. No es una dieta restrictiva, por lo que permite comer muchos de los alimentos que con otras dietas se acaban convirtiendo en tentaciones como proteínas o incluso grasas.
Por el contrario, con esta dieta no podrás comer alimentos que son más tolerados por otras dietas y que no nos causan tanta tentación como es el caso de las verduras, frutas o las legumbres.
Eso sí, debido a ello es recomendable no alargar demasiado la dieta, pues nuestro cuerpo también necesita tanto carbohidratos, como verduras o frutas para llevar con normalidad el día a día.
Suscribirse a:
Entradas (Atom)