vitaminas liposolubles
Las liposolubles se almacenan en el hígado y la grasa de nuestro cuerpo y nos ayudan de manera muy diversa:
La vitamina A mejora nuestra visión y crecimiento.
La vitamina D hace que nuestros huesos y dientes crezcan sanos y fuertes.
La vitamina E, de acción antioxidante, es el mejor aliado para la reproducción.
Y la vitamina K que nos asegura una buena coagulación sanguínea y un correcto metabolismo óseo.
vitaminas hidrosolubles
Las vitaminas hidrosolubles no se almacenan en nuestro cuerpo y su exceso se elimina por la orina. Realizan las siguientes funciones:
la Tiamina o B1 actúa en el corazón, la musculatura, los nervios y el apetito.
La Riboflavina o B2 actua en el metabolismo.
La B6 en los nervios, la piel y los anticuerpos.
El ácido fólico o vitamina B9, en las células sanguíneas y en la salud del neonato.
La vitamina B12, en el metabolismo y en el sistema nervioso.
La Niacina libera la energía,
y el ácido ascórbico o vitamina C cura las heridas y fortalecer las defensas.
Nuestro organismo necesita una aporte diario de vitaminas en pequeñas cantidades. Las obtenemos simplemente tomando una dieta sana y equilibrada.
preguntas y respuestas sobre las vitaminas
¿cuántas naranjas tiene que ingerir un hombre de 25 años para cubrir sus necesidades de vitamina c?
respuesta: Una sola naranja.
¿una dosis masiva de vitamina c puede curar un resfriado?
Respuesta: Rotundamente no. Además puede causar náuseas, diarrea y otros problemas.
Para que los alimentos conserven todas sus vitaminas hay que controlar su almacenamiento y su exposición al aire, al calor y a la luz. También hay que cuidar cómo se cocinan y manipulan.
Recuerda: las vitaminas se encuentran en pequeñas cantidades en los alimentos y no pueden ser fabricadas por tu cuerpo. Su función es vital para su salud. Cada vitamina desempeña un papel en tu organismo. La ingesta insuficiente conduce a enfermedades carenciales específicas.
Si quieres aprender más sobre cómo seguir una dieta equilibrada para un cuerpo sano, no dejes de ver este video "Somos Lo Que Comemos" con Eduard Punset.
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