Dietas efectivas

LA DIETA BALANCEADA o dieta bien balanceada consiste en la ingestión de los tipos de alimentos y bebidas proporcionando al organismo suficientes sustancias nutritivas para su desarrollo y crecimiento. Lo básico es ingerir una gran variedad de alimentos, sin cometer excesos pero aplicando. nutritivos de todos los grupos alimenticios. 

Hay dos grupos principales de los componentes de los alimentos: los que aportan energía al organismo, denominados macronutrientes, que somos grasas, proteínas y carbohidratos y los micronutrientes necesarios para llevar a cabo todos los procesos químicos de nuestro cuerpo (vitaminas y minerales). Configurando una dieta balanceada (equilibrada) hay que tener en cuenta unos principios básicos y no hace falta estar sentado con una calculadora para no pasarse con las calorías ingeridas. 

Cada plato debe de ser compuesto  por tres partes: la primera, rica en carbohidratos (arroz, pasta, algún tipo de raíz o tubérculo); la segunda, por una buena fuente de proteínas de buena calidad (carne de res magra, pollo, pescado, huevo, queso); la tercera, con una buena porción de ensaladas de vegetales frescos, acompañado con una porción de fruta. 

También tiene mucha relevancia la moderación del uso de las grasas (sobre todosaturadas) a la hora de cocinar y en la mesa.