La nutrición es una rama de la medicina que se encarga de analizar los nutrientes que contienen los diversos alimentos que consumimos así como su metabolización por parte del cuerpo. Los nutrientes son sustancias energéticas que permiten al organismo obtener energía y también sustancias para el recambio celular permanente.
La función principal de la nutrición es garantizar un adecuado aporte de las sustancias y en las cantidades adecuadas, especialmente evitando los excesos. Un aporte energético elevado lleva a problemas de sobrepeso y obesidad con el paso del tiempo. La nutrición es un pilar fundamental de todo plan de adelgazamiento serio y que pretenda lograr resultados perdurables con el paso del tiempo.
Los avances en la atención de salud permiten el diseño de planes de nutrición ajustadas a las necesidades corporales de cada persona, obteniendo mejores resultados y más adherencia a las dietas por parte de las personas que padecen de obesidad.
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