Fideos con brócoli para diabéticos

Esta receta es esencial para los diabéticos, fideos con brócoli, ya que su porcióntiene los hidratos de carbono contrarrestándolos con verduras como el brócoli.

Esta receta es rica proteínas y demás complementos muy necesarios para un diabético.

Bueno, para realizar la receta debemos tener los siguiente ingredientes:

2 dientes de ajo picados
Agua: 2 tazas
Sal
Pimienta
5 tomates maduros
1 taza de brócoli
Fideos moñitos 240 gramos
Jamón magro o lomito 60 gramos

Ahora sí lo lindo, la preparación de la receta:

Vas a colocar el brócoli para hervir en agua en una olla grande durante 6 minutos hasta tanto los tallos se hayan tiernizado. Entonces los vas a escurrir y le agregarás el ajo picado junto con el tomate pelado y la pimienta. Habrás logrado una pasta.
Ahora necesitarás una sartén para llevar a rehogar a fuego lento el lomito o el jamón magro de acuerdo a lo que hayas elegido hasta que se dore.
Por otro lado hervirás en agua salada la pasta durante 8 minutos. Luego la escurrirás para mezclar los fideos con la salsa y el brócoli.
Por último le agregarás el jamón magro o el lomito ya dorado y un poco de de aceite y ya has cocinado una receta para diabéticos.