Deliciosa ensalada de fideos tirabuzón



Esta ensalada de fideos tirabuzón es una mezcla de delicias bajas en grasas y calorías, ya que todo se hará al punto y hervido. Totalmente light.

Necesitaremos:
  • Fideos tirabuzón: 300 g
  • Berenjena grillada cortada en finas tiras: 1 ud.
  • Tomates desecados fileteados (hidratados en poca agua): 8 mitades
  • Rúcula: 1 plantita
  • Lechuga morada: 1 plantita
  • Queso fresco magro: 75 g
Preparación:
  • Cocinar los fideos al punto. Colar y dejar enfriar.
  • En un bol disponer de lechuga morada y rúcula (previamente lavadas y sin tallos). Agregar la berenjena, los tomates, los fideos, los dados de queso y cubrir con hojas de rúcula.
  • Condimentar con aceto, 3 cucharadas de aceite de oliva, sal y orégano a gusto
  • Disfrute.

1 comentario:

  1. Que rico! hoy pruebo esta receta con los tirabuzones nuevos de knorr: http://bit.ly/KwXojH

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