En un plan alimentario saludable, este es el detalle de un ejemplo de un día típico de comidas. El Doctor Alberto Cormillot explica cómo distribuir las comidas a lo largo del día y se dan ejemplos específicos de qué consumir en cada una de las seis comidas diarias: desayuno, media mañana, almuerzo, merienda, media tarde y cena.
Es importante comer varias veces al día para mantener un metabolismo activo y evitar la sensación de hambre.
Comidas del Día
- Desayuno: Infusión (té, mate, café) con leche, dos tostadas integrales con queso crema, un huevo duro y una fruta.
- Media mañana: Una fruta de elección (como una banana).
- Almuerzo: Caldo de verduras, ensalada con pastas frías y vegetales, y gelatina con pedacitos de fruta.
- Merienda: Turrón y líquido (preferiblemente con gas para aumentar la saciedad).
- Media tarde: Una merienda alternativa que incluye fruta, yogur, queso crema y una cucharadita de dulce de leche.
- Cena: Proteína, preferiblemente carne de pollo, una ensalada de tomate, bastoncitos de calabaza y de postre un kiwi.
Temas Adicionales
Cormillot también aborda algunas creencias comunes sobre la alimentación, como el efecto del agua en ayunas, los beneficios del mate, y la manera de evitar que la manzana se oxide. Además, resalta la importancia de las proteínas y las fibras para la saciedad y se desmitifica la noción de que ciertos alimentos como la pasta y el huevo son inherentemente engordantes.
Finalmente, el doctor menciona cómo presentar alimentos saludables de manera atractiva, especialmente para niños, y discute algunos detalles adicionales sobre la conservación de alimentos y trucos dietéticos, como el uso de gelatina.
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