Este test para comprobar cuánto sube la glucosa en sangre al comer una manzana roja fue realizado por el canal de GlucoFitness utilizando un sensor de glucosa las 24 horas y estos son sus resultados.
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Resultados del Consumo de Manzana y Glucosa en Sangre
Al comer 1 manzana roja la suba de glucosa en sangre fue de 21 mg/dL.
Resultados de la Prueba
La glucosa en sangre aumenta al consumir ciertas frutas, y en la prueba se mide el nivel de glucosa en sangre antes y después de consumir la manzana:
- Antes de consumir la manzana: El nivel de glucosa en sangre era de 82 mg/dl.
- Después de consumir la manzana: El nivel de glucosa en sangre alcanzó un pico de 103 mg/dl.
Esto significa que al consumir una manzana, la glucosa en sangre aumentó en 21 mg/dl (de 82 mg/dl a 103 mg/dl).
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Comparativamente, este aumento es menor en relación a las otras frutas probadas en el video (piña y melón). La piña, por ejemplo, causó un aumento mayor, de 80 mg/dl a 150 mg/dl.
Conclusión
La manzana se consideró más saludable en términos de impacto glucémico porque:
- Tiene un mayor contenido de fibra, especialmente si se consume con cáscara.
- Su índice glucémico es más bajo, lo que significa que su absorción de azúcar en el cuerpo es más lenta y más gradual.
Consumir una manzana provoca un aumento moderado en la glucosa en sangre, lo cual es más manejable y menos pronunciado en comparación con otras frutas como la piña y el melón. Esto hace que la manzana sea una opción más favorable para mantener niveles de glucosa más estables.
Los resultados dependen de la condición física de cada persona. En este caso fue realizado por un individuo masculino, joven, atlético y aparentemente sano sin diabetes, ya que luego del pico la glucosa baja rápidamente a sus niveles normales. Tomar solamente a título informativo.
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