El Omega 3 es un ácido graso esencial que el cuerpo no puede sintetizar y que debe obtenerse a través de la dieta. Una ingesta insuficiente de Omega 3 puede llevar a varios problemas de salud, incluyendo los que se describen en esta nota.
Mónica Acha, dietista-nutricionista y tecnóloga de alimentos, detalla la importancia de consumir suficiente Omega 3 y las consecuencias negativas para el cuerpo cuando no se ingiere la cantidad adecuada. En su canal xNutricion Dietetica resume los puntos clave.
Problemas de salud asociados:
- Inflamación: La falta de Omega 3 puede causar un estado proinflamatorio en el cuerpo.
- Salud cardiovascular: El Omega 3 ayuda a prevenir problemas cardiovasculares y protege los vasos sanguíneos.
- Sistema inmunológico: Un déficit de Omega 3 puede alterar el sistema inmunológico, haciéndolo menos eficiente.
- Función cognitiva: Los bajos niveles de Omega 3 están asociados con problemas de atención, concentración y enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer.
- Salud mental: Puede influir en las conexiones neuronales y afectar el estado de ánimo.
- Salud de la piel: La deficiencia de Omega 3 puede manifestarse externamente en forma de problemas cutáneos como eczemas y sequedad.
Las dietas occidentales actuales son bajas en Omega 3 y altas en Omega 6, lo cual puede causar un desequilibrio que afecta negativamente la salud. Se recomienda consumir alimentos ricos en Omega 3, como pescado azul, frutos secos y semillas, y reducir el consumo de alimentos ultraprocesados que contienen altos niveles de Omega 6 para mantener un equilibrio saludable.
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