Es necesario un enfoque equilibrado y consciente en la dieta para reducir la grasa corporal sin comprometer la salud, dándole importancia al consumo de vegetales, proteínas variadas y grasas saludables, mientras se controlan los carbohidratos.
Mónica Acha, dietista-nutricionista y tecnóloga de alimentos, explica el tema de la grasa corporal y cómo reducirla a través de la dieta. En su canal xNutricion Dietetica resume los puntos clave.
Importancia de la Grasa Corporal
La grasa corporal es esencial para funciones vitales, como la formación de hormonas y la integridad de las membranas celulares. Un nivel muy bajo de grasa puede causar problemas hormonales y metabólicos graves.
Problemas del Exceso de Grasa
El exceso de grasa corporal puede acumularse lentamente y provocar problemas de salud, como disfunciones metabólicas y enfermedades crónicas. Es crucial mantener la grasa corporal en niveles saludables.
Estrategias Dietéticas para Reducir Grasa Corporal
- Aumento del Consumo de Vegetales: Los alimentos de origen vegetal proporcionan carbohidratos de absorción lenta, fibra, vitaminas, minerales y compuestos antioxidantes y antiinflamatorios. Estos contribuyen a la saciedad, mejoran el perfil lipídico y favorecen un metabolismo saludable.
- Mejorar la Calidad de las Proteínas: Se debe asegurar una variedad en las fuentes de proteínas, incluyendo carnes magras, pescado, mariscos, lácteos, legumbres, frutos secos y semillas. Es importante reducir el consumo de carnes rojas y embutidos por su alta cantidad de grasa saturada.
- Incorporación de Grasas Saludables: Incluir grasas saludables como el aceite de oliva, frutos secos y semillas, que contienen ácidos grasos poliinsaturados y omega-3, beneficiosos para el metabolismo y con efectos antiinflamatorios.
Control de Carbohidratos
Se debe reducir la ingesta de carbohidratos simples y optar por carbohidratos complejos en cantidades moderadas. Es mejor evitar que estos sean el componente principal del plato.
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